市面上常見的蛋糕種類有哪些呢？蛋糕推薦品牌這麼多種我該如何挑選呢？網友口碑良好的蛋糕推薦品牌有哪些呢？如果您也有上述的疑問，那麼恭喜您今天來對地方啦！
今天的文章將會跟各位分享多年蛋糕愛好者平時的蛋糕推薦選購指南，分別幫您一一簡介蛋糕種類與蛋糕推薦的挑選方式，並且還獨家收錄了年度熱銷精選蛋糕推薦超人氣 9 大品牌排行，無論是超平價、超高 CP 值的台中元老蛋糕品牌，抑或是隱身鄉下的蛋糕推薦品牌，這裡全都有，趕快跟著小李一起看看現在的網友都喜歡哪些蛋糕推薦品牌吧，相信看完這篇文章後的您，一定都可以挑到符合自己味蕾的蛋糕店！
4 個你一定要知道的蛋糕推薦選購指南
| 蛋糕推薦選購指南 1 | 蛋糕種類 |
| 蛋糕推薦選購指南 2 | 網路口碑 |
| 蛋糕推薦選購指南 3 | 自身口味標準 |
| 蛋糕推薦選購指南 4 | 品質管制 |
蛋糕種類百百種，而我們每個人喜歡的蛋糕口味又不盡相同，而身為一般愛吃蛋糕的民眾在挑選蛋糕時有那些推薦的要點可以特別注意呢？以下就讓小編幫各位一一介紹吧，相信看完蛋糕推薦挑選方式的介紹之後，大家都可以輕鬆挑到自己喜歡的蛋糕！
蛋糕推薦選購指南 1 》蛋糕種類
| 蛋糕種類 1 | 乳酪蛋糕 |
| 蛋糕種類 2 | 海綿蛋糕 |
| 蛋糕種類 3 | 戚風蛋糕 |
| 蛋糕種類 4 | 磅蛋糕 |
| 蛋糕種類 5 | 慕斯蛋糕 |
| 蛋糕種類 6 | 千層蛋糕 |
上述有提到，蛋糕種類非常多元，但是常見的蛋糕種類究竟有哪幾樣呢？以下讓一一幫各位列點式介紹：
- 乳酪蛋糕：乳酪蛋糕起源於公元前 776 年的古希臘，當時的古希臘為了鼓勵參加奧林匹克運動會的選手們，特別製作了這款蛋糕來增強他們的體力，而乳酪蛋糕主要是由新鮮的乳酪、糖、雞蛋、麵粉為主體，並且在蛋糕底部加上一塊靈魂的餅乾組合而成的一種蛋糕類別（參考自乳酪蛋糕維基百科）
- 海綿蛋糕：海綿蛋糕其實是一種非常常見的蛋糕體，主要的製作方式為雞蛋加糖與香草精用電動攪拌器中高速度攪拌打至乳白色、粘稠狀，再按情況加入不同味道，最後再烘焙而成一款市面上隨處可見的海綿蛋糕。（參考自海綿蛋糕維基百科）
- 戚風蛋糕：戚風蛋糕最大的特色便是他口感鬆軟的特性，主要的做法是採用分蛋打發的技巧，使蛋糕體的整個組織有充分的空氣而爽口也細緻，同時也因為戚風蛋糕以植物油取代牛油的特色，空氣感也比較容易藏於蛋糕之內。（參考自戚風蛋糕維基百科）
- 磅蛋糕：磅蛋糕屬於蛋糕三大類中麵糊類蛋糕裡極具代表性的一個蛋糕類別，基本上磅蛋糕在製作時均採用固體油脂，利用其打發後會包裹空氣的特性，使得麵糊加熱後非常容易產生膨脹、產生鬆軟的口感。（參考自磅蛋糕維基百科）
- 慕斯蛋糕：在法式甜點中，幕斯主要是由雞蛋、鮮奶油所製作而成的乳脂狀甜品，主要是以巧克力和水果的組合作為代表。（參考自慕斯維基百科）
- 千層蛋糕：千層蛋糕又被稱之為千層糕，在英國也會將千層蛋糕稱之為 sandwich cake ，是一種用多層蛋糕不斷重疊所製成的糕點，以糖霜、果醬、或鮮奶油夾層，橫切面可見到多層次蛋糕體層層堆疊的樣貌。（參考自千層蛋糕維基百科）
蛋糕推薦選購指南 2 》網路口碑
想要判斷一家蛋糕店好不好吃、推不推薦，最主要的參考方式其實還是關注網路上的口碑是否良好，尤其是現在資訊化這麼發達的年代，網路上的評價更是尤其重要，而哪些蛋糕推薦店家的網路口碑良好呢？您也可以參考今天幫各位整理的 9 大蛋糕推薦品牌！
蛋糕推薦選購指南 3 》自身口味標準
不過蛋糕身為一種食品，當然很難以每個人統一的標準來評價他，因為大家的舌頭都長在自己身上，很可能每個人對於蛋糕好吃的標準不一，有些人覺得好吃的蛋糕推薦，可能也會有人不喜歡，所以我們在參考蛋糕推薦品牌的網路口碑時，也不要忘了加入自身的評斷標準！
蛋糕推薦選購指南 4 》品質管制
台灣現在市面上可以見的蛋糕品牌百百種，好吃的蛋糕推薦品牌也是不少，但是真的全部的蛋糕品牌通通都是良心店家嗎？那可不一定！尤其是現在詐騙猖獗的年代，我們更是要保有消費者的理性，用您自身的體驗來評斷蛋糕店的衛生品質、原物料新鮮程度等等，都是很重要的蛋糕推薦選購指南！
看完這 4 大蛋糕推薦選購指南之後，您也對於蛋糕店的挑選方式有一點頭緒了嗎？接下來就讓我們一起來看看現在網路上最具聲量的網友票選 9 大 蛋糕推薦品牌吧，相信看完之後各位在今年都不會再有蛋糕推薦的相關疑難雜症！
【蛋糕推薦品牌第1名】85度C
85度C：品牌特色介紹
提到全台的蛋糕推薦，肯定少不了 85度C 的席位，85度C 是一家遍布全台的蛋糕店，雖說人氣已經沒有早期火旺，但其實 85度C 在網路上的評價依然是蛋糕推薦品牌中的前段班之一，尤其是每個月的網路搜尋量就高達了三十萬次，而 85度C 的創辦人尤其希望可以透過手中的咖啡、麵包與蛋糕，為每一位顧客傳遞溫暖、共享人生真味。
另外，85度C 的醇香傳播不只僅限於台灣，從香港、洛杉磯一直到雪梨，都可以品到 85度C 獨特的蛋糕風味，不論是為全家張羅三餐的母親，抑或是以咖啡衝刺一天的業務、靠著咖啡充電的上班族，又或是每天下課後想來杯清涼冷飲的學生，85度C 都希望能與他們共享人生滋味，成為每一位蛋糕、咖啡客戶保持前進的動能，是蛋糕推薦品牌中不可忽略的台灣一大蛋糕店。
| 蛋糕品牌 | 85度C 彰化彰鹿店 |
| 網路評價 | 3.8 |
| 蛋糕價錢 | 生日蛋糕 480 ~720 元不等 |
| 門市地址 | 彰化縣彰化市莿桐里彰鹿路27號 |
| 訂購專線 | 04 752 6685 |
| 營業時間 | 07:00-23:00 |
| 推薦對象 | 隨時隨地想吃蛋糕的人 |
【蛋糕推薦品牌第2名】紅葉蛋糕
紅葉蛋糕：品牌特色介紹
紅葉蛋糕創立於民國 55 年，是全台的第一家鮮奶油蛋糕店，並且從創立之初一直到現今，始終秉持著勤奮努力的精神在創作每一款不同的蛋糕，從無懈怠，紅葉蛋糕專業的素養以及對品質的執著，絕對是台灣蛋糕推薦中數一數二的存在！
此外，紅葉蛋糕也秉持著樂善好施的精神，希望每一家不同地理位置的紅葉蛋糕店都可以傳承紅葉蛋糕的精神，緊密的貼近每一位蛋糕愛好者的生活，伴隨每一個世代的記憶一起成長，是台灣蛋糕推薦品牌中您一定要瞭解的蛋糕店之一！
| 蛋糕品牌 | 紅葉蛋糕永和店 |
| 網路評價 | 3.5 |
| 蛋糕價錢 | 8 吋蛋糕 780 元 |
| 門市地址 | 234新北市永和區永和路一段206號1樓 |
| 訂購專線 | 02 2926 6312 |
| 營業時間 | 09:00-21:00 |
| 推薦對象 | 精品蛋糕愛好者 |
【蛋糕推薦品牌第3名】Lady M
Lady M：品牌特色介紹
Lady M 於 2017 年 1 月進駐台灣，成為台灣百貨公司的精品之一，而 Lady M 創立於美國紐約，被列為「美國十大蛋糕」的頂級甜點蛋糕品牌，其中 Lady M 又以法式經典千層蛋糕最具代表性，由專業甜點廚師以嚴選原料純手工雕琢，每份千層蛋糕使用超過 20 層的手工法式薄餅堆砌製成，引領法式優雅簡約風格，甜蜜的幸福滋味深植味蕾。
Lady M 的蛋糕追求的是維持一貫的高品質、清新不甜膩的奢華口感。Lady M 的蛋糕品項兼顧了最平衡的口感，正是 Lady M 能夠風靡全球的主因，其中它那簡潔優雅的超高質感門市風格設計，讓顧客一走進去就有一種尊爵不凡的享受。
Lady M 除了門市設計風格不凡以外，他們也將蛋糕視為高貴的珠寶來展示，包含使用的餐具、餐巾紙都有很高的要求，無論是質感、觸感、手感都必須要與眾不同，目的就是要讓每位在 Lady M 用餐的貴賓猶如進入精品珠寶店一般，透過蛋糕與質感來傳遞備感寵愛與尊榮感，也因為這種頂級享受，很難讓人在聯想到台中蛋糕推薦時，忽略了 Lady M 的存在！
| 蛋糕品牌 | Lady M 台中新光店 |
| 網路評價 | 4.5 |
| 蛋糕價錢 | 切片蛋糕的價格約落於 260 ~ 280 元 |
| 門市地址 | 1F., No.301, 台灣大道三段西屯區台中市407 其它門市或櫃位請參考LadyM門市資訊 |
| 訂購專線 | 02 7730 8660 |
| 營業時間 | 11:00-22:00 |
| 品牌特色 | 貴婦、喜歡精品氛圍，送禮首選 |
【蛋糕推薦品牌第4名】哈根達斯Haagen-Dazs
哈根達斯 Haagen-Dazs：品牌特色介紹
哈根達斯這四個字相信各位都早已耳熟能詳了，但大家最熟知的肯定是哈根達斯的冰淇淋吧？可能很少人知道哈根達斯其實也有推出非常多款的蛋糕，像是非常多元的生日蛋糕品項也是哈根達斯主打的商品，並且近期也推出了許多冬季限定蛋糕，絕對值得成為蛋糕推薦品牌之一！
而哈根達斯想要跟各位分享的生活方式是：”盡情盡享，盡善盡美”，鼓勵人們追求更高品質的生活享受。 哈根達斯非常注重營造氛圍，使品嘗哈根達斯冰淇淋、蛋糕成為一種難忘的體驗，並且哈根達斯堅持採用純天然材料，不含任何防腐劑、人造香料、穩定劑和色素，絕對也是蛋糕推薦品牌中不可忽略的一大品牌。
| 蛋糕品牌 | 哈根達斯 遠東 SOGO 復興店 |
| 網路評價 | 3.2 |
| 蛋糕價錢 | 生日蛋糕 1380 ~ 2980 元 |
| 門市地址 | 106台北市大安區忠孝東路三段300號B2 |
| 訂購專線 | 02 2771 0091 |
| 營業時間 | 10:00-21:30 |
| 品牌特色 | 冰淇淋蛋糕推薦 |
【蛋糕推薦品牌第5名】橘村屋
橘村屋：品牌特色介紹
橘村屋的主廚認為，做蛋糕是很容易的一件是，做好一個蛋糕品牌也不困難，真正困難的是對蛋糕持續的熱愛與堅持、始終做對的事情，而橘村屋也始終保持著對蛋糕的熱愛與堅持，希望每一個蛋糕愛好者都能在簡單中品嘗到不平凡！
橘村屋除了用料紮實、兼顧美味與健康也是橘村屋始終如一的理念，少一些糖、少一些油，多了一些真材實料，用好的材料作蛋糕，是一件理所當然的事情。對橘村屋來說，蛋糕從來不只是一個蛋糕，更是一種讓人們回憶更圓滿的配角，也因為他們對蛋糕的堅持與熱愛，成為了網友中口碑非常良好的蛋糕推薦品牌之一！
| 蛋糕品牌 | 橘村屋 五工總店門市 |
| 網路評價 | 4.1 |
| 蛋糕價錢 | 6吋雙拼蛋糕 410 ~ 480 元 |
| 門市地址 | 24890新北市五股區五工五路31號 |
| 訂購專線 | 02 2299 6699 |
| 營業時間 | 09:00-18:00 |
| 品牌特色 | 兼顧美味與健康的蛋糕推薦 |
【蛋糕推薦品牌第6名】小熊菓子
小熊菓子：品牌特色介紹
本著「手作自然無添加麵包」的初衷，小熊菓子於西門 2007 年創立於彰化縣北斗鎮，是彰化蛋糕店中非常元老的一份子，目前小熊菓子彰化共有三家分店，員林店、北斗店與彰化店，品牌精神為「嚴選各地風土食材，追求現代養生麵包知識，做樸實無華的麵包。」
除了手作的無添加麵包以外，小熊菓子也配合四季更遞，以各地產季之天然食材為原料製成麵包，例如「薑黃」、「黑藜麥」、「地瓜」、「芋頭」、「當季產地水果」等等，希望能在食品安全等問題層出不窮的現代，提供給每一位蛋糕愛好者安心、高品質的新選擇，也因為這份最高品質的堅持與從沒變過的初衷，小熊菓子在網友票選的全台蛋糕推薦中，得到了第七名的肯定。
| 蛋糕品牌 | 小熊菓子 – 彰化店 |
| 網路評價 | 4.5 |
| 蛋糕價錢 | 節慶蛋糕 550 ~ 1550 元 |
| 門市地址 | 500彰化縣彰化市南郭路一段49號500 |
| 訂購專線 | 04 728 6655 |
| 營業時間 | 10:00-21:30 |
| 推薦對象 | 精緻蛋糕愛好者 |
【蛋糕推薦品牌第7名】糖村
糖村：品牌特色介紹
糖村是一家 以禮物分享為概念的「蛋糕、糖果、零食、禮盒」專賣店，糖村始終秉持天然，純粹，無污染的健康理念，選用最新鮮的上等蛋糕原物料，幫美食把關，讓每一位蛋糕愛好者與糖村的顧客能品嘗到美味安心的甜點，是糖村的堅持！
而糖村為了不斷給消費者提供不同的蛋糕，糖村主廚每年到歐美及日本觀摩考察多次，也透過各種管道，邀請國外知名的糕點名廚來臺灣技術指導及烘焙交流，讓廚藝不斷的精益求精與創新，順應市場潮流與季節變化，每月都有新品推出，以滿足各方老饕味蕾，也因為這些堅持，糖村在台中蛋糕推薦的網路聲量中非常之高，也被譽為台中必買的甜點女王，與 Lady M 一樣，都是台灣最精緻的蛋糕之一。
| 蛋糕品牌 | 糖村文心旗艦店 |
| 網路評價 | 4.7 |
| 蛋糕價錢 | 網購蛋糕 450 ~ 1080 元 |
| 門市地址 | 407台中市西屯區文心路三段355號 |
| 訂購專線 | 04 2293 5558 |
| 營業時間 | 10:00-22:00 |
| 推薦對象 | 有送禮需求的蛋糕愛好者 |
【蛋糕推薦品牌第8名】不二緻果
不二緻果：品牌特色介紹
不二緻果佇立高雄大圓環已逾一甲子，「不二家」餅店代表了三代高雄人的記憶與年節送禮時的美好，其中創辦人洪趙香女士秉持著「真」的信念，沒有太花俏的裝飾，沒有太過的促銷，是最平凡也最純真的蛋糕推薦品牌。
在不二緻果的種種蛋糕、甜點商品中，靜靜地訴說它們的故事，用真材實料征服客人的味蕾、用真心誠意回應顧客的真心交陪。立店八十多年傳達的不只是南部的熱情，而是透到我們骨子裡的溫暖。
| 蛋糕品牌 | 不二緻果 (高雄不二家) |
| 網路評價 | 4.0 |
| 蛋糕價錢 | 網購生日蛋糕 450 ~ 720 元 |
| 門市地址 | 800高雄市新興區中正四路31號 |
| 訂購專線 | 07 231 9666 |
| 營業時間 | 09:00-18:00 |
| 推薦對象 | 各式蛋糕愛好者 |
【蛋糕推薦品牌第9名】塔吉特
塔吉特：品牌特色介紹
2008 年初，一個千層蛋糕專賣的品牌悄悄誕生，也就是塔吉特，一位 50 多歲的企業家與一位中年面臨轉業的中盤商以及一位近 30 歲迷惘的烘焙師，三個人經過一年多的努力，創造出年銷近十萬個千層蛋糕的驚人數字！為什麼在短時間內塔吉特能夠衝擊台灣千層蛋糕市場呢？秘密就是「品質與服務」！
塔吉特為了提供更衛生更高品質的千層蛋糕，不惜重金打造一間符合 ISO 國際標準的蛋糕廚房，更有專業烘焙團隊負責製作與開發蛋糕新商品，塔吉特期待消費者購買他們的蛋糕時，不只是味蕾上的享受，更可以享受到品質的保證，期待享用過塔吉特蛋糕的消費者，都能勾起他們內心深處那份感動！也因為這種堅持，塔吉特收穫了無數蛋糕愛好者的心，是網路口碑非常好的一家蛋糕推薦品牌！
| 蛋糕品牌 | 塔吉特千層蛋糕 – 台中黎明店 |
| 網路評價 | 4.2 |
| 門市地址 | 407台中市西屯區黎明路三段135號 |
| 訂購專線 | 04 2452 3992 |
| 營業時間 | 10:00-21:00 |
| 推薦對象 | 全台千層蛋糕愛好者 |
參考資料
- 【台北蛋糕推薦】15間精緻蛋糕・在地甜點・手作蛋糕體驗
- 2023台北12間人氣蛋糕店推薦，生日蛋糕就選這一家吧！讓每一年的生日變得更加期待！
- 【2023】甜點控必看》5間超熱銷高人氣台北蛋糕推薦店！
- 生日蛋糕推薦哪間？蛋糕推薦店家有哪些？本文分享3項蛋糕挑選重點，如何買到好吃生日蛋糕，更整理14間北中南人氣蛋糕店，從網美生日蛋糕到創意生日蛋糕應有盡有，輕鬆買到滿意的生日蛋糕！
- 【2022台北蛋糕推薦】嚴選30間台北蛋糕店，慶生再也別煩惱
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